Semi-sunne OreoCupCakes— Av Aina

180 gr mykt smør
400 gr brunsukker (jeg blanda med hvitt og brunt sukker-ca 200 gr hver)
Røres sammen
Så ha i enten 3 store eggeplommer eller 4 små-ha det i sukkerblandingen…
1 stor plate kokesjokolade smeltes og has i sukkerblandingen (jeg brukte 1 plate 70 % med havsalt)
2 ts vaniljeekstrakt
Så 300 mel…jeg hadde ca 200 gr speltmel finmalt og 100 gr Jyttemel

8 stk moste oreokjeks blandes i..godt knuste ihvertfall

3dl laktosefri melk
3dl laktosefri kremfløte
Det våte haes i vekselsvis med det tørre…
Bland dette i melet – 2 store ts bakepulver
1 ts natron

Så eggehviten til eggene. Piskes stivt…vendes forsiktig inn i røren…

Ha så i muffinsformer, stekes på 180 grader i 20 minutter. Avkjøl på rist..

Ostekrem:
Tine naturell ost
Melis
Vaniljeekstrakt
Der har jeg ikke noe mål-tok det på gefylen! Smak til. Kan også ha en dråpe sitron i…

OreoCupCake

OreoCupCake

11150320_1601045793445359_2051266255420599633_n

Muffinsene ble litt porøse-så man må ha skills og stor munn for å ikke se ut som en treåring etterpå-full av krem i hele fjeset:) Men saftige og nyyyydelige ble dem:)

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: